15 ml Butro Smeerbotter
1 ui, fyn gekap
1 knoffelhuisie, gekneus
1 blik (410g) tamatiepuree
250ml vars room
10ml bruinsuiker
2 ml sout
Varsgemaalde swartpeper na smaak
10ml gedroogde basielkruid
Verhit botter in swaarboompan, voeg uie en knoffel by en braai tot deurskynend.
Voeg tamatie en geurmidels by en verhit tot kookpunt.
Voeg room by net voor opdiening.
Ek het spagetti gekook met gekoopte hoenderfrikkadelle en sous daaroor gegooi.
Ek het nie tamatiepuree gehad nie en het toe heelgeskilde tamaties gebruik. die sous was nogsteeds heerlik.
Foto en geplaas deur Elsabé Mulder Barnard
