PRAWNS IN N SOUSIE MET SPANSPEK (GARNALE)
1 pak prawn (garnale) (uitgedop)
1 spanspekke (sweet melon + spanspek) in blokke gesny/ balletjies maak
½ blik kondensmelk
½ blik mayonaise
Speserye – Ina Paarman Seasoned Sea salt liggies oor gestrooi + Organic Lemon Grass and Ginger salt
(Eie speserye kan gebruik word)
Botter en olie – genoeg om prawns in te braai.
Sny spanspek in eetbare happies.
Meng moyonnaise en kondensmelk goed – verdun met ‘n bietjie melk – saam een en half koppie.
Braai garnale in botter en olie tot gaar – “crispie”
Meng alles saam in die braaipan – Geur na smaak.
Bedien op warm rys.
(By Rooi Latern geeet en toe self probeer maak)
Foto en resep: Rindi Becker Goosen
