8-10 stukke hoender
1 uie fyngekap
1 tamatie fyngekap
4 medium aartappels in skywe gesny
125ml room
125ml melk
1 pakkie bruin uie soppoeier
1 blikkie “creamed mushrooms”
1/2 teelepel fyn knoffel.
Pak aartappelskywe in oondvaste bak. Strooi uie oor en dan die tamaties. Pak hoenderporsies bo-op. Meng res van bestanddele goed saam en skep eweredig oor hoebder stukke. Maak toe met foelie en bak tot hooender deurgaar is by 180*C. Bedien met rys en groente.
Resep en foto: Hanlie Schneigansz
