BESONDERSE BRUINPOEDING
BESTANDDELE
250 ml meel
250 ml suiker ( 200 g )
15 ml margarien
15 ml appelkooskonfyt
1 eier
5 ml koeksoda
250 ml melk
5 ml asyn
1 ml sout
METODE
Meng meel, sout en suiker. Vryf botter en appelkooskonfyt in. Meng koeksoda, melk en asyn. Voeg die eiers by en meng met meelmengsel. Bak 40 min @ 180 C. Gooi die volgende stroop oor, as dit uit die oond kom.
STROOP
1 blik Idealmelk
125 ml suiker
60 ml kookwater
2 ml geursel
125 g botter
Kook alles saam.
BRON – Afrikaans Resepte
