OUTYDSE SOUSKLUITJIES
400 ml koekmeel
10 ml bakpoeier
2.5 ml sout
20 ml margarien
2 eiers
70 ml melk
Meng droë bestanddele en vryf margarien goed met vingers deur
Klits eiers
Voeg melk en eiers by meelmengsel in roer om deeg te vorm
Kook 1.5 l water met ń knippie sout in ń groot kastrol
As die water kook skep lepels vol deeg in en sit deksel op verminder die hitte
Laat kook vir 15 min
Skep kluitjies uit in bak
Gooi oorblywende water by kluitjies gooi suiker en kaneel oor soos jy van dit hou en sit paar klontjies margarien bo-op
Bron: Johan Coetzee
