KWEPERKONFYT (BOTTEL KOUD)
Resep verskaf deur Monique Els
FOOD LOVERS RECIPES
1,2 kg geskilde, gerasperde kwepers
2,5 kg suiker
500 ml kookwater
Skil en rasper kwepers voordat dit geweeg word. Meng suiker en water in ‘n pot, plaas op die stoof en roer tot suiker gesmelt is.
Voeg gerasperde kwepers by en roer goed.
Kook vinnig vir 30 min en roer dikwels, maar saggies sodat dit nie aanbrand nie.
Koel af en bottel.
