BASIESE KOEKIEMENGSEL MET VARIASIE
Alles in een koekiemengsel wat verskillende geure maak
BASIESE KOEKIE MENGSEL
10 koppies koekmeel
10 teelepels bakpoeier
knippie sout
500 gr margarine
4 koppies suiker
6 eiers
Room botter saam met suiker voeg eiers by roer goed voeg dan droë bestanddele saam in botter mengsel as te styf voeg bietjie water by
Variasies;
Vanielje koekies: voeg 10 ml vanielje by
Vlakoekies: voeg 8 eetlepels vlapoeier by
Spesery koekies : voeg 3ml naeltjies,5ml kaneel,5ml neutmuskaat,en 5ml gemengde speserye by
Sjokolade voeg: 10 ml Kakoa by – rol in balletjies sit in jou bakplaat, druk plat met vurk en bak by 180 ºC vir 10 -15 min hang af van jou oond.
Bron: Michelle Senekal
Foto: Mariska Taljaard en
1ste Foto: Lydia van Jaarsveld – vanilla variasie gebruik- Resep se eintlik 10 ml vanilla op die hele beslag maar ek het n fout gemaak en 10 ml op die halwe beslag bygegooi. Maar sal dit weer so maak. Dit is fantasties. En deeg so maklik hanteerbaar
Kristie Townsend
Ek het koekies gebak vir ons met die resep van Food Lovers! Ek het net paar variasies of aanpassings bygebring!
Aanpassings:
Chocolate and Coconut:
240ml Cocoa
240ml Coconut
500ml Hot Water
Granola:
80ml Honey
320ml Granola
BASIC COOKIE MIXTURE
10 cups of cake flour
10 teaspoons baking powder
Pinch of salt
500 gr margarine
4 cups of sugar
6 eggs
Cream butter with sugar add eggs stirring well then add dry ingredients together in butter mixture if too tight add some water
variations;
Vanilla cookies: add 10 ml vanilla
Custard: Add 8 tablespoons of custard powder
Spice cookies: add 3 ml cloves, 5 ml cinnamon, 5 ml nutmeg, and 5 ml mixed spices
Add chocolate: 10 ml Cacao by – roll in balls press flat with fork
Bake cookies at 180 ° C in oven for 10-12 minutes or until light brown in color.
