KARRINGMELKBESKUIT MET SUURROOM
1,5 kg bruismeel
10 ml (2 teelepels) sout
5 ml (1 teelepel) kremetart
500 g (2 koppies) botter
375 ml (1 ½ koppies) karringmelk
125 ml (1 ½ koppies) suurroom
375 ml (1 ½ koppies) suikerVoorverhit oond tot 180ºC. Smeer ‘n broodpan.
Sif droë bestanddele saam.
Smelt botter. Klits karringmelk, room en suiker by.
Roer bottermengsel by droë bestanddele en meng goed. Vorm bolletjies en pak styf teen mekaar in gesmeerde broodpan. Bak een uur tot gaar. Keer uit en laat afkoel. Breek in stukke en droog oornag uit in lou-oond
Resep en foto: Emelia Lans-Brown
