THREE INGREDIENT FRUIT CAKE
750ml Iced Coffee
1kg mixed fruit
2 cups Self Raising flour
Method
Soak mixed fruit in the Iced Coffee for 24 hours.
Add flour and mix well.
Bake in a lined 8 inch (20cm) square tin.
Bake at 150 degrees Celsius for 1 hour.Recipe posted by Linda Venter
Elsabe Otto – Ek bak die selfde resep maar 750ml lemoensap in plaas van Iced coffy en is heerlik Dan gooi ek koppie bruinsuiker en kop lemoensap wat ek kook soos n stroop oor koek as ek klaar is Probeer dit ook! Ook net die 3 bestandele behalwe die bruinsuiker en lemoenstroop agterna as koek klaar is Is altyd n sukses. En ek het ook neute of grondboonyjies en kersies bygevoeg want vrugtemengsel bevat dit nie Ongelooflik resultate. En dan maak mens hom in foelie toe en so week voor jy eet gooi jy elke aand so lepel brandewyn oor . My ouma en toe my ma het dit gedoen en daaroor doen ek dit ook nou.
Elsabe Otto Ja gooi asb n lepel sout in en jy kan speserye ook soos gemmer kaneel en neutmuskaat bysit .Ek doen nie net teel sout. Hierdie koek sal julle weer en weer en weer bak!
Meisie Hattingh – mens kry koffie by die gegeurde melkies afdeling wat alreeds versoet is. ek weet nie die brand nie maar hulle is heerlik. ek neem aan dit is wat in die koek kom
JACOBS het n ICED COFFEE beskikbaar in SA