SOUSKLUITJIES
Sous:
Voorverhit die oond tot 180 ºC
Verhit 500 ml water in pot tot kookpunt.
Voeg 250 ml suiker en 25 ml botter by kookende water en roer tot opgelos laat afkoel tot lou.
Deeg:
100 ml olie of 90 g botter
125 ml wit -of bruinsuiker
125 ml melk
2 ml koeksoda
375 ml bruismeel
1 ml sout
1 eier, geklits
Meng die deeg se bestanddele saam , sit die sous in ‘n oondvaste bak en skep dan die deeg lepels vol in die sous, sit deksel op en bak in die oond vir 40 -45 min teen 180 ºC. Ek het fyn kaneel bo op gestrooi
Resep en Foto: Cindie Lubbe
