ROOSBLAAR KONFYT
My roosblaarkonfyt resep :
16 rose
3 pd suiker, (1.5kg suiker)
2 pinte wate (1 liter )
sap van 4 suurlemoene of halwe tel wynsteen suur.
Metode:
kook suiker en water stadig. Trek blare af KNIP WIT PUNT aan onderkant van blaar af ( dis bitter) maak die blare nat met 2 kop kookwater roer haal uit gooi in stroop kook 30 min roer kort kort. Tot blare sag is kook nog 15 mim . Bottel. C Heunis. S A V F 1962. Donker rose gee donker jam hoe ligter blare hoe ligter jam. Hoop almal gaan lekker kook en eet.
BRON- Joey Brummer
Foto: Rina Kleinhans
Ek het bont rose gebruik….. baie lekker maar iets om aan gewoont te raak…
