GROENTE PIEKELS
My resep, hoop dit gaan lekker wees!
So 2 kg Groente van keuse
1 liter witwyn asyn
300 ml water
1 eetlepel inle speserye
1 eetlepel mosterd saad
3 eetlepels heuning
Laat groente vir ‘n dag en half le met growwe sout tussen in. Was baie goed af met koue water en maak groente droog. Bring asyn, water, heuning, inle speserye en mostert saad tot kookpunt en verlaag dan hitte sodat dit stadig prut vir so 10 min. Pak groente in bottels en gooi mengsel oor groente deur doek/ fyn sif sodat speserye agter bly (ek het die mosterd saad in bottels gehou) tot bo en seel.
Resep en foto: Elize Van Wyk
