BRUINPOEDING
1 koppie koekmeel
1 koppie suiker
1 koppie melk
1 teelepel koeksoda
2 eetlepel appelkooskonfyt
1 eier
Halwe koppie margarien
Halwe teelepel fyn gemmer
Kwart teelepel sout
Meng soda en melk. Meng botter en suiker. Voeg geklitste eier by en meng. Voeg droe bestandele by en meng melk beurtelings by. Meng bestandele goed. Gooi in voorbereide bak. Bak vir 1 uur by 180 grade of tot goudbruin.
SOUS:
1 koppie suiker
2 koppie kookwater
Knippie sout
Kook tot suiker opgelos het
Gooi sous oor poeding wanneer dit uit oond kom.
Variasie:
Deeg kan ook lepelsvol in sous in bak geskep word en dan gebak word. Geniet.
Resep en foto: Sonja van der Mescht
