2 medium blomkole gebreek in klein stukkies
Besprinkel met sout en peper en olyf olie
Sit op bakplaat en rapser neutmuskaat oor
Plaas op hoogste rak in oond en bak vir 25min op 220C to goud bruin
Plaas 100g hazelnuts op bakplaat en rooster vir 15min op 180C
Laat afkoel en kap neute grof
Sous
60ml olyf olie
5ml kaneel
5ml komyn
30ml sjerrieasyn
15ml heuning
Sout en peper
Meng alles saam met neute en blomkool
Sny 2 seldery stingels in dun skuins stroke
Kap blare grof en gooi oor slaai
Bedien teen kamer temperatuur.
Foto: RuaanEmmarentia Bolton
