TRIO VAN TAMATIE VOORGEREG
Koue geroosterde tamatie sop, stapeltjie van vars tamaties, morzerela kaas, geroosterde peper, geroosterde eiervrug, en avo met bazil. Crostinis met bazil pesto en songedroogde tamaties
GEROOSTERDE TAMATIE SOP:
500 gr roma tamaties
1 ui gesny
3 toontjies knoffel
1 stok seldery gesny
s &p
tiemie
olyfolie
3 k hoender aftreksel
Rooster eerste sewe bestandele in oond. Sit in pot met hoender aftreksel.
Kook saam vir omtrent 20 min. Wizz
STAPELTJIE :
Maak ‘n afwisselende stapeltjie van die bestandele. Drizzel met olyfolie s&p.Maak crostinis snytjies brood in die oond met drizzel olyfolie. Smeer met knoffel sodra uit die oond, sit pesto en sondroog tamaties op. Pak op dienbord en drizzel olyf olie en balsamiese asyn oor.
BRON- Martie Fourie Moolman
