GESONDHEIDBESKUIT
My eie gesondheidbeskuit gebak vandag. In oond besig om te droog. Ander foto is maar net om te wys ons kry ….soms, o soms…. son in London. !!!
6 koppies bruismeel
4 koppies fruit and fibre cereal
1 ½ koppies Demerera suiker (kan minder gebruik as dit te soet is)
2 teelepel sout
1 teelepel bakpoeier
500 g margarien (gesmelt)
2 koppies karringmelk
200 ml olie
½ koppie rosyntjies (pitloos)
Meng al die droë bestanddele goed.
Voeg res van die bestanddele by en meng. Druk in beskuitpan (ek het pan gespuit met olie)
Bak (+- 1 uur) of tot mespunt skoon uitkom (180ºC)
Koel af voor sny of breek om te droog.
Droog in oond (70ºC) vir +- 4 ure.
Resep en foto: Amanda Conradie
