INGELEGDE GROENTE SLAAI
1 blomkool
5 wortels
2 medium uie
2 groot komkommers
Sny al die groente op en laat le in soutwater vir 24h.
(1 koppie sout op 5 liter water)
Dreineer en spoel af onder kraan. Kook water, gooi groente in as water begin borrel. Kook 2-3 min. Dreineer. Laat staan vir 1 uur.
SOUS:
2 ml gemmer
2 ml borrie
375 ml asyn
180 ml bruinsuiker
15 ml maizena(Meng met bietjie water en voeg by nadat alles gesmelt het.)|Laat kook.
Voeg Groente in potjies en gooi warm sous oor. Maak dig toe met deksels
Bron: Heidi Rowe
Foto: Wilna Dorfling
