WENK VIR LEWERKOEKIES
Ek bak my lewerkoekies in die ronde staal eierringetjies wat mens gebruik om eiers in te bak.
Dan is almal ewe groot, asook my plaatkoekies, sommer net ‘n wenk.
Iets wat ek doen is om ‘n groen appel sonder skil fyn in die lewerkoekkie mengsel te rasper en dan te meng en dan te bak, lewer het mos soms so wille smaak, help daarvoor. Alhoewel ek net skaap of lamslewer gebruik.
Regina Badenhorst
