Braai die croutons klaar….
Slaai sous: klits saam en kook die volgende oor stadige hitte:
4 eiers,
1.5 koppie suiker,
1.5 desert lepel droee mostert,
1 koppie asyn,
laat afkoel en voeg by,
3/4 koppie room,
3/4 koppie mayonaise.
Net voor bediening, meng die brood en sous saam.
Sous kan gemaak word, en in yskas gehou word.
Geniet…. Gerhard Breed
Lorraine Ferreira
Dis n broodslaai. Gaan net basiesse bestandele gee-jy kan bv kaas blokkies ook bysit.
Sny brood(sonder korsie) in crouton grote en braai in olie tot ligbruin en crispy. Dreineer op lunchpapier. Maak sous soos volg:
4 eiers, 60ml suiker, 25ml water, 125ml mayonaisse, 15ml mosterd poeier, 30ml melk.
Klits eiers tot skuim, voeg suiker lepel vir lepel by. Meng mosterd en asyn. Voeg by eiers en klits goed. Kook sous oor matige hitte(roer aanhoudend anders skif dit). Verwyder van stoof en klits goed met klitser, laat afkoel en roer melk en mayonaisse by. Gooi oor brood, meng goed deur, versier met pietersielie. GENIET. Niks fancy maar heerlik
