BILTONG BOEREWORS
2 kg Rou bees biltong vleis reeds gepekel.(vra jou slagter om vir jou maak) Grof gemaal.
800 gram lam stert vet gemaal
1.5 kg wors derm
100 gram freddy hirsch biltong spice
100 gram freddy hirchs boerewors spice mix
Meng gemaalde vleis en vet goed saam.
Voeg die speserye by en meng baie goed deur.
Stop die derms redelik ferm maar nie te styf nie.
let wel moet nie enige sout by die vleis mengsel voeg nie.
Hierdie is die maklike resep, maar as jy jou eie vleis wil pekel staan dit jou vry, moet my net nie vra om te help nie.
