APPEL- EN DRUIWEKONFYT
2 liter suiwer druiwesap
2 kg appels geskil, ontkern en in kwarte gesny
800 g (4 x 250ml) suiker
In ‘n kastrol meng die druiwesap en appel kwarte, prut dit liggies omtrent 20 minute, skep appels uit met ‘n gleuflepel, hou eenkant, voeg suiker by sap in kastrol kook oor medium hitte (skep skuim gereeld af) tot sous afgekook het in ‘n dik stroop, skep appels terug in kastrol roer tot appels ‘n pulp is en konfyt dik is sowat 25 minute.
Bottel en seël.
Maak omtrent 4 bottels
Foto en resep: Sandra Visagie
