VARKWORSGEBAK

VARKWORSGEBAK
12 Eskort Gold Medal pork sausages (omhulsel verwyder en gehalveer)
300 g macaroni (gekook en gedreineer)
45 ml olie
225 ml gladde roomkaas / gerasperde cheddarkaas
260 ml bulgaarse jogurt
300 ml room / melk
15 ml engelse mosterd
1 groot bos sprietuie, (fyngekap)
3 eiers (geklits)
45 ml Parmesankaas (gerasper)
Sout en swartpeper
Gesoute meel vir ‘n deegomhulsel

Verhit oond tot 180 ºC.
Skep macaroni in ‘n lig ge-oliede oondvaste skottel en plaas eenkant.
Rol worsies in gesoute meel en braai in warm olie tot alkante bruin.
Voeg sprietuie by en braai ‘n paar minute.
Roer nou en dan. Skep die worsies en sprietuie op die macaroni.
Meng die res van die bestanddele, behalwe die parmesan kaas en klits deeglik.
Skep die mengsel oor die worsies en macaroni, strooi parmesankaas oor en bak 30 minute tot bruin en gaar.
Resep geplaas deur Joanie Vermaak Schutte
Foto: Alletta Burgess