My eie mengsel
Kook 1 kg beet tot sag.
Laat afkoel tot hanteerbaar.
Trek velletjies af.
Rasper of sny in skywe.
Skep in bottels tot so om & by 3/4 vol.
2 k asyn
2 k water
1 k suiker (jy kan die suiker uitlos as jy wil)
1/2 t naeltjies
1/2 t koriander
1 t swartpeperkorrels
3-4 lourierblare
Sout na jou smaak
Kook die bogenoemde speseryemengsel vir so 5-10 minute saam.
Gooi nou die kokende mengsel oor die beet in die bottels. (Versigtig! Moenie brand nie)
Maak mooi toe
BRON- Cecilia Woest Hunwick
