WILDSVLEIS MET SAMPIOEN- EN WYNSOUS
600 g wildsrugstring
1 blokkie vleisekstrak
250 g gekapte uie
50 ml knoffelpoeier
30 g BBQ speserye
1 pakkie Sampioensop
5 ml sojasous
50 ml mayonnaise
1 blikkie gesnipperde sampioene
100 ml tamatiesous
300 ml water
200 ml droë rooiwyn
100 ml kookolie
Sout en peper na smaak
Skakel die oond op 180°C. Sny die vleis in blokkies. Verhit die olie en braai die vleis vinnig bruin en daarna die uie. Plaas in oondskottel en gooi sout en peper na smaak by. Meng die sampioene in. Maak `n sous van die res van die bestaandele en gooi bo- oor. Sit deksel op en bak vir 2 uur. Vul met water aan indien nodig. Bedien met rys en `n groen slaai.
