SJERRIE UITJIES
750 g uitjies
30 ml botter
60 ml sjerrie
30 ml bruinsuiker
2 vars takkies tiemie
1 lourierblaar
Skil uitjies en blansjeer in gesmelte botter tot goudbruin buite-om.
Giet sjerrie oor, besprinkle met bruinsuiker, en voeg kruie by.
Bedek met water en laat opkook.
Verlaag hitte en laat prut tot geurige sous gevorm het en uitjies sag is.
Resep: Carol Elliott Claasen
