SLAKKE IN KNOFFEL BOTTER
1 blik slakke (+ – 30)
125 ml egte botter
2 eetlepels knoffel nie te hoogvol nie (fyn in bakkie van winkel)
gerasperde cheddar kaas
1 pakkie Royco “parsley and white wine” sous
Spoel slakke deeglik af. Braai botter, knoffel en slakke, tot die botter lyk soos olie en nie romerig. Die slakke behoort dan sag en gaar te wees.
Skep in slakke bakkies of in klein dieperige bakkies, gooi bietjie van die sous bo-ooren dan kaas. Rooster in die oond soos jy daarvan hou.
Resep geplaas deur Peggy Devine
Foto: Peggy Devine
