SAMPIOEN PEPERSOUS
1 ui, fyn gekap
3 eetlepels botter
½ pakkie sampioene, opgesny
3 eetlepels brandewyn
1 teelepel fyngemaalde gemengde peperkorrels
1 teelepels mosterdpoeier
1 koppie room
2 eetlepels pietersielie, gekap
Opsioneel: maizena
Braai gekapte ui in botter.
Voeg sampioene by en braai tot gaar.
Voeg brandewyn, fyngemaalde gemengde peperkorrels en mosterdpoeier by.
Prut so minuut of wat en voeg room en fyngekapte pietersielie by.
Laat so paar min prut en verdik met maizeina indien verkies.
Geur met sout na smaak.
Resep geplaas deur Linda Le Roux Swarts
