KERRIE VARKTJOPS IN DIE OOND
2 teelepels kerrie
1 teelepel borrie
2 teelepels briyani mengsel
1 eetlelel appelkooskonfyt
¼ koppie asyn
3 eetlepels tamatiesous
1 koppie water
½ pakkie spicy hoendersop poeier
1 groot ui, fyn gekap
1 teelepel fyn knoffel
Meng alles saam.
Sit tjops in oondpan. Gooi sous oor tjops. Sprinkel met ‘n bietjie olie en bruin suiker. Bak teen 180°C vir 40 minute. Draai tjops om en bak vir ‘n verdere 40 minute.
Foto en Resep: Petré van Jaarsveld
2 de foto: Elna Erasmus
Geskuif