GEKOOKTE RYS TAMATIE EN UIE SMOOR
Gekookte rys
2 uie
3-4 tamaties
sout, suiker en peper na smaak
Maak ‘n smoor van bogenoemde.
Frikkadelle
Maalvleis, ui, green pepper, tamatie, broodkrummels, eier, peper, aromat of sout meng deur en rol klein balletjies en bak.
Meng die gekoote rys en smoor saam, skep bietjie in die bakkie, plaas ‘n stukkie waspapier onder in die bakkie, dit verhoed dat dit lek.
Sit dan die balletjies bo-op die rys. Die rys en smoor mengsel kan in die yskas bly tot voor dit bedien word vir die warm weer.
Resep en Foto: Jacqueline Jones
