WENNER BOTTERKOEKIES
1 kg botter
500 g versiersuiker
5 ml sout
10 ml bakpoeier
1,5 kg koekmeel
Verroom botter en versiersuiker, voeg sout, bakpoeier en meel by en meng goed.
Rol in worse en pak op skinkbord, maak toe met kleefplastiek en plaas oornag in yskas.
Sny 1 cm wieletjies en strooi strooisuiker oor. Bak op 180 ºC vir 14 – 15 minute tot goudbruin.
NOTA: Ek het lank gelede die resep geprint en bak dit baie gereeld.
Bron: Cecil Cecelia Woest Hunwick.
Foto: Mareta Stodart
