EASY DOUGHNUTS
Recipe posted by Chanel Richardson
Photo: Chanel Richardson
FOOD LOVERS RECIPES
2 cups of self raising flour
1 cup plain natural Greek yoghurt
Put flour into a bowl then add yoghurt.
Mix well and tip on to bench and knead until it comes together.
The mix looks dry but no not add more yogurt Just keep on kneading and it will come together.
Shape the dough into small balls.
Deep fry in hot oil until golden brown.
Drain them and let it cool.
Split them open and fill with whipped cream and top with a little of your favourite jam and dust with icing sugar.
Foto: Benhet Nieuwenhuis
In die eerste plek is dit maar baie dieselfde as vetkoek. Ek het egter besluit om ‘n twist daaraan te gee en het dit, soos koeksisters, dadelik uit die olie in suikerstroop gedompel. Die stroop het heerlik ingetrek en dit smaak heel goed. Ek het ongelukkig nie klapper gehad om dit in te rol nie, en het toe versiersuiker daaroor gestof, wat natuurlik in die stoop ingetrek het. Mens kan natuurlik nog steeds room of konfyt binne- in plaas.