LIEFLIKE GEBAKTE BOTTERSKORSIES
3 medium botterskorsies ( butternut)
250 ml room
1 pakkie bruin uiesop
Skil en sny die botterskorsies in blokkies en kook tot half sag.
Gooi dan die botterskorsies in ‘n oondbak.
Meng die room en sop saam en gooi oor die botterskorsie.
Rasper kaas en strooi bo-oor.
Bak in oond op 180 grade C vir so 20 min totdat die room mengsel lekker in die butternut ingetrek het. Geniet…
Resep en foto: Deirdre Dobson
Maryke Jonck – Mal oor dit. Ek maak my gebakte butternut bietjie anders. Pakkie Cheddar cheese potato bake gemeng met 1 koppie room en 150 ml melk. 800 g rou botterskorsie in blokkies gesny. Plaas in vuurvaste bak, giet room mengsel oor, sit deksel op en bak in die mikrogolf oond vir 20 min op hoog, en siedaar! Dit is lekker met patats ook.
