LIEFLIKE GEBAKTE BOTTERSKORSIES
Resep en foto: Deirdre Dobson
3 medium botterskorsies (butternut)
250 ml room
1 pakkie bruin uiesop
Skil en sny die botterskorsies in blokkies en kook tot half sag.
Plaas dan die botterskorsies in ‘n oondbak.
Meng die room en sop saam en giet oor die botterskorsie.
Rasper kaas en strooi bo-oor.
Bak in oond op 180°C vir so 20 minute totdat die room mengsel lekker in die butternut ingetrek het. Geniet!
Maryke Jonck:
Mal oor dit. Ek maak my gebakte butternut bietjie anders. Pakkie Cheddar cheese potato bake gemeng met 1 koppie room en 150 ml melk. 800 g rou botterskorsie in blokkies gesny. Plaas in vuurvaste bak, giet room mengsel oor, sit deksel op en bak in die mikrogolf oond vir 20 minute op hoog, en siedaar! Dit is lekker met patats ook.
