MARTIE SE BLITSIGE APPELTERT
1 pakkie tennisbeskuitjies
400 g blik tert appels
1 blik volroom kondensmelk
2 ekstra groot eiers
80 – 100 ml botter
5 ml vanilla essense
Maak kors van Marie of Tennis koekies en botter.
Skei 2 ekstra groot eiers.
Klits eiergele saam.
Meng kondensmelk en meng met tert appels.
Klits eierwit styf en vou in mengsel.
Geur met vanilla.
Skep in kors en bak 40 min by 180°C tot ferm.
Martie Fourie Moolman
