GEVULDE HOENDERBORSIE MET BLOUKAAS
1 hoenderborsie, ontvel en ontbeen
fyngekapte uie, gebraai
1 opgehoopte eetlepel romerige bloukaas
1/2 spinasieblaar fyngekap
gerookte spek (bacon)
sout/aromat en peper na smaak
Sny hoenderborsie sodat ‘n sakkie vorm. Geur met sout en peper. Vul met bloukaas, gebraaide uie en spinasie, draai toe in gerookte spek (bacon). Bak @ 180°C vir 30 minute, verhoog hitte en bak dan tot bacon lekker crispy is. Ek het soetrissie sous vir die laaste paar minute oorgesmeer. Het dit saam met roosterbrood met olyftapenade, groenvye en room bloukaas, asook ‘n slaaitjie bedien.
Resep geplaas deur Petré Van Jaarsveld
Foto: Petré Van Jaarsveld
