GROENTE SOP ROF EN ONBESKOF
Neem jou grootste pot.
Braai saam:
10 sopbene
2 gekapte uie
2 teelepels knoffel, gesnipper
Gooi by:
3 lourierblare
1 teelepel komyn
2 teelepels tiemie
1 teelepel koriander
1 teelepel roosmaryn
2 teelepels sout
1 teelepel peper
1 teelepel fyn naeltjies (so 10 as jy nie fyn het nie)
2 beef stock blokkies
Kook saggies vir 30 min.
Gooi by:
2 medium tamaties, in blokkies
2 lekker groot aartappels, in kwarte
5 groot stokke seldery, gekerf (baie is beter)
2 reuse wortels, in skywe ( Anders 10 baba wortels)
Kook vir 2 ure op laagste hitte.
Gooi 2 hande macaroni en een pakkie groente soppoeier by en kook vir 30 min.
Bedien warm met suurdeegbrood en Worchestersous.
Resep en foto: Nico Conradie
