RONELL SE HERDERSPASTEI
1 kg maalvleis
2 kg aartappels
1 pakkie sampioene in skywe gesny
1 groot ui opgekerf
1 eetlepel vars knoffel
1/4 koppie blatjang
2 eetlepels tamatiesous, speseye, bietjie tiemie. Als na smaak
3 opgehoopte eetlepel bisto of bruin uiesop poeier
Bietjie vloeistof uit pot vir aanmaak van bisto
1 1/2 koppie warm melk en botter soos verkies
Sout en peper
1 koppie gerasperde kaas.
Sny aartappels in blokkies en kook tot sag. *Maak melk warm, druk aartappels fyn gooi melk oor asook botter. Ek het kapokaartappels nie te styf gemaak dis jou keuse.
Voeg koppie gerasperde kaas by en meng.
Braai ui tot mooi ligbruin en voeg knoffel by dan maalvleis wat jy bietjie braai dan kom sampioene, sout en peper en speserye en tiemie by.
Roer deur en braai tot alles gaar is. Daar moet bietjie vog vir sous wees.
Maak die bisto of soppoeier met van die vloeistof in pot aan.
Gooi die tamatiesous en blatjang by en meng.
Gooi vloeistof in pot en meng deur laat prut tot verdik.
Skep maalvleis mengsel in oond vaste bak en skep kappokaartappels bo oor.
Bak in voorverhitte oond by 180ºC vir 20 min. Dan sit ek “grill” aan tot ligbruin.
BEDIEN MET BYKOS VAN JOU KEUSE.
RESEP EN FOTO: Ronell Muller Boshoff
