HOENDER NOEDELSOP
hoender fillette, in blokkies gesny
2 groot wortels, gerasper
1 groot prei, opgekerf
Seldery blare
2 Hoender aftreksel blokkies
Halwe teelepel gekneusde knoffel
Sprinkel tiemie, sout en growwe swart peper
2 pakkies knorr hoender noedelsoppoeier
2 pakkies knorr room hoendersoppoeier
Water
150g Alfabet en klein skulpnoedels
Braai hoender in soppot. Voeg prei, wortels en seldery by. Voeg knoffel, tiemie by en meng deur. Meng stock blokkies met 2 liter kookwater. Voeg by vleismengsel, en meng goed deur. Voeg nog sowat 3 liter water by en prut vir ongeveer 40 – 50 minute op medium hitte. Voeg alfabet of skulpnoedels by. Meng pakkies soppoeier met 2 liter water en voeg by sopmengsel. Laat prut vir nog sowat 15 minute op lae hitte. Geur met sout en growwe peper.
Resep en foto: Charleen Nieuwenhuizen
