GEBAKTE “HOTCROSS BUN” POEDING
6 “Hotcross buns” opgesny en in oondbak gesit
6 eiers geklits
200 ml melk
100 ml suiker
1 teelepel kaneel
1 teelepel fyn gemmer
Meng bo genoemde bestanddele saam en giet oor die gesnyde buns, stoot dit maar bietjie rond sodat al die buns nat word.
Stip dit dan met 125 g botter/ Stork en 125 ml appelkooskonfyt.
Sprinkel bietjie kaneelsuiker oor en bak by 180°C tot mooi goud bruin maar nie droog nie.
Geniet met vla.
Bron en foto: Sharmane Engelbrecht
