SULTANA ATJAR
500 ml druiwe asyn
4 groot uie gekap
25 ml maizena
1 teelepel masala
1 eetlepel kerriepoeier
2 1/2 koppies suiker
1,5 kg sultanas
1 teelepel sout
1 teelepel borrie
Verhit asyn, suiker en sout, bring tot kookpunt.
Voeg uie by, kook 15min lank.
Voeg kerrie, masala en borrie by, kook goed.
Voeg sultanas by, kook 20 min.
Meng maizena met water, voeg by, kook.
Bottel warm, verseel dadelik
Resep: Eva Botha.
