KRISPIE DIEP GEBRAAIDE HOENDER MET MAASKAAS SOUS
16 Hoender stukke
Droë dip:
3 koppies meel
2 eetleppels sout
1 eelepel swartpeper
1 eetlepel paprika
1/2 teelepel hoender speserye
1 teelepel witpeper
1/2 teelepel peri peri poeier
Nat beslag:
1 & 1/4 koppie meel
1 teelepel sout
1/4 teelepel gemaalde swartpeper
2 eiers geklits
1.5 koppies water
Maaskaas sous:
250g Maaskaas
2 eetlepels mayo
2 eetlepels blou kaas slaai sous
1 teelepel peri peri peri
1.5 teelepel tabasco sous
Droog: Meng al die bestandele saam
Nat beslag: Meng al die bestandele saam
Rol hoender stukke in droë dip
Rol hoender stukke in nat beslag
Rol hoender stukke weer in droë dip
Diep braai in warm olie vir 15min
Sous:
Meng alles saam
Bron en Foto: Cecil Dunhin
