8 LEPEL POEDING
8 gelykvol eetlepels margarien
8 gelykvol eetlepels appelkooskonfyt
8 hoogvol eetlepels koekmeel
8 gelykvol eetlepels suiker
10 ml koeksoda
500 ml melk
Smelt margarien en konfyt oor lae hitte in ‘n kastrol.
Meng koekmeel en suiker.
Los koeksoda in melk op en meng met droë bestanddele.
Voeg gesmelte margarien en konfyt by.
Roer om goed te meng.
Die mengsel is loperig.
Gooi in ‘n gesmeerde bak, sit deksel op en bak in voorverhitte oond van 180ºC tot bruin en gaar. Toets na 40 min.
Die poeding is ook baie geskik vir bevriesing.
Resep geplaas deur Emma Beetge
Foto: Emma Beetge
