KARIN SE BOTTERSKORSIESOP
(aangepas vir my dogtertjie met IBS)
500 ml opgesnyde botterskorsie
500 ml gesnyde murg pampoentjies
1 medium aartappel, fyn gesny
45 ml botter
Plaas alles in ‘n kastrol en laat stadig kook, sodat botter lekker opgeneem word.
Voeg by:
45 ml koekmeel
5 ml kerrie
knippie nutmeg
Meng goed met groente.
Voeg by:
500 ml hoenderaftreksel
500 ml melk
Laat simmer stadig vir 15 min.
Plaas in voedselverwerker en maak fyn tot glad.
Voeg by sout, peper en suiker indien nodig.
Foto en resep: Karin Klinck Pitout
