FILET MIGNON WITH MUSHROOM SAUCE
3 lemons
6 fillet mignon steaks
Coarse salt to taste
Crush drie chilli peper to taste
6 tapelspoon butter (75ml)
12 garlic cloves coarseley chopped
1 cup milk (250ml)
6 ounces dry red wine (hier moet ek dink…1 oz is 30g)
6 tablespoons Worcestershire sauce (75ml)
48 ounces mushrooms (1.4kg)
6 slices bread.
Hoop nie ek help jou van die wal af in die sloot nie…
Die wyn en melk word seker gebruik vir mushroom sous…ek sal so 125ml gebruik…ek skat so…kry nie waar vloeistof in oz gemeet word nie…sterkte
Resep: Susan Coetzee
