DUITSE BROSKOEKIES
Meng tot romerig:
300 g sagte botter
200 g suiker (ek gebruik 150 g)
2 eiers
gerasperde suurlemoenskil x 2
Knie 600g koekmeel by botter-mengsel.
Bedek met kleefplastiek en bêre in die yskas vir 1-2 ure.
Rol deeg +-3mm dik uit. Druk vorms uit en bak vir 8-10 min in voorverhitte oond teen 200°C.
Dit kan ook versier word met versiersuiker of smelt sjokolade.
I’ve added 100 g of coconut in today’s mix (and reduced the flour to 500 g) and it’s really good!!
Lekker resep om saam met jou kinders te bak.. geniet
BRON EN 2DE FOTO: Janie du Plessis
Foto: Carmari Fourie Strobos
