PIESANGKONFYT
1 kg piesangs (ryp maar geen swart kolle)
1 kg suiker
1 koppie suurlemoensap
Termometer vir konfyt en suiker
Sny piesangs in skywe. Verhit stadig op stoof met suiker en suurlemoensap. Sodra alles gesmelt het, kook vinnig en roer kort kort. Dit kook taamlik fyn maar dis reg so.
Sodra dit 220º bereik, skakel stoof af en bottel dadelik in gesteriliseerde bottels.
Hierdie resep het ek self uitgedink en dis seker die maklikste deliciousness wat ek ooit probeer het.
Heerlik by Kerrie of op skons
BRON/FOTO: Susan Snyman La Grange
