ELZAAN SE MAKLIKE PASTEIDEEG
4 kop meel,
500 gr margarine(nie lite)
1 kop kookwater en
1 eetl sout.
Rasper driekwart van die margarine en gooi kop kookwater daarop. Laat effens afkoel en gooi margarine mengsel by die meel.
Knie liggies – dis so sagte deeg. Sit in yskas tot afgekoel. Rol uit en rasper oorblywende kwart margarine daaroor. Vou toe en bere in ys of vrieskas. Sny af soos nodig. Rol uit, sny ronde sirkels vir jou pastei en sit in jou pannetjie. Sit jou vulsel in en bak teen 180 grade tot gaar en bruin.
Bron: Elzaan Saayman
