VLEISLAND CARPACCIO
Thinly sliced sirloin or fillet (sliced at 2mm)
Parmesan cheese
Course black pepper
Olive oil
Garlic salt (extra salt to taste)
Freshly squeezed lemon juice
Balsamic vinegar
Tobacco sauce (optional)
Garnish with cheese and gherkins and fresh lemons. Sprinkle with Italian herbs and Enjoy!!!
VLEISLAND CARPACCIO
Dun gesny lende of fillet ( gesny op 2mm )
Parmesan kaas
Growe swartpeper
Olyfolie
Knoffelsout ( ekstra sout na smaak )
Vars uitgedrukte suurlemoensap
Balsemiese asyn
Tabasco sous ( opsioneel)
Garneer met kaas en agurkies en vars suurlemoene. Sprinkel met Italian Herb spreserye en geniet !!!
Foto en resep: Stefaans Blaauw
