ROOISOP MET LEKKER SOPVLEIS
Ek deel graag hierdie resep met hulle dit is regtig baie lekker en die mense maak maklik ’n pot leeg. Ek maak myne gewoonlik sommer in die slow cocker.
350 g beesstowe of sopvleis (min of meer hang af hoeveel jy wil insit)
4 beef stock blokkies
4 medium aartappels
2 medium uit
2 blikke baked beans
1 blikkie (groot blikkie tamatie pasta)
4 eetlepels paprika
sout en peper na smaak
Braai uie aartappels wat gerasper is in botter tot glasig (uie). Haal uit, braai vleis in botter tot mooi bruin.
Voeg by ongeveer 2 liter kookwater in pot met stockblokkies en sit aartappels en uit terug. Gooi baked beans en tamatie pasta in pot. Kook vir ongeveer 6 uur oor lae hitte. Sal verdik. Gooi 4 eetlepels paprika oor en skakel stoof af. Laat staan vir ongeveer 1 uur en roer deur.
Opsioneel skulpie noedels kan by gevoeg word voor die paprika ingegooi word dan moet dit nog vir ʼn vêrdere half uur kook voor paprika.
As weer verhit moet word moet oor baie lae hitte verhit word. Dit brand baie maklik aan.
Resep: Chris van Heerden
