HAWERMOUT KOEKIES
Smelt 125 g botter en 40 ml gouestroop oor lae hitte
Meng 2 ml koeksoda met 20ml kookwater en voeg by die bottermengsel verwyder van die hitte en roer die volgende by:
250 ml hawermout
250 ml koekmeel
250 ml suiker
180 ml klapper
Skep teelepels vol op ‘n gesmeerde bakplaat of druk van in ‘n pan en bak sowat 20 minute by 160 ºC.
Maak 40 koekies.
Foto en resep: Isabella Venter
