Ek smeer die heel skaapnek met lekker knoffel, kruie en speserye en dan mildelik met karringmelk.
Draai toe in foelie en Laat hom so staan vir minstens 24 uur in die yskas.
Oond toe op lae hitte – so 150 vir 3 ure.
Haal uit foelie en sit onder die rooster vir so 10 min.
Pasop dat jy nie jou vingers saam eet nie.
Resep: Bernadene Daniell Prinsloo
Foto geleen by Koos van der Merwe
